Al mattino presto andremo a Nizwa, che un tempo era la capitale dell'Oman. La prima tappa sarà lo spettacolare mercato, Nizwa Souq, uno dei più grandi dell'Oman. Arriveremo presto, poiché è il momento migliore per ottenere la scelta delle offerte poiché i venditori vendono i loro prodotti dalle 5 alle 10 tutti i giorni. Scegli tra pesce fresco, carne e verdure, deliziose e uniche ceramiche, gioielli, artigianato e souvenir, tutti venduti in autentici mercati come quelli che non vedrai in molti altri luoghi del mondo. Il mercato del bestiame del venerdì è da non perdere, in quanto è un'occasione per vedere la gente del posto nel loro elemento, vendendo capre, bovini, pecore e galline in un mercato aperto in stile circo.

Accanto al souq si trova la fortezza di Nizwa, ora un museo e un ottimo posto per ammirare i panorami di questa spettacolare città antica e della catena montuosa circostante. Sarai in grado di esplorare la fortezza, una roccaforte militare progettata per respingere il nemico più violento dei suoi tempi. Presenta torri, stanze e passaggi, lungo i quali sono state poste molte trappole per scoraggiare gli intrusi che potrebbero essere penetrati nelle sue difese. Che grande esempio di architettura della prima dinastia Yaruba è questa, una dinastia che fu responsabile di una serie di risultati economici e militari durante la metà del 17 ° secolo.

Visiteremo quindi Birkat al Mauz, un'oasi semplicemente sbalorditiva dominata dalle scogliere dell'imponente montagna Jebel Akhdar e ampiamente famosa per il suo sistema di irrigazione "Falaj Al Khatmayn". Nel luglio 2006 l'UNESCO ha incluso Falaj Al Khatmayn nella Lista del Patrimonio Mondiale per esprimere la posizione internazionale di questo sistema idrico unico che rappresenta un retaggio culturale creato dagli Omanis oltre 2000 anni fa, essendo la più antica struttura di irrigazione nella regione.